Kapeller Hopfestubb

Das 1989 eröffnete Restaurant mit Terrasse und Nebenzimmer lädt seit 2007 auch zum Wohlfühlen ein. Der Küchenchef Marc Wendel setzt auf frische Produkte aus der Region und kredenzt saisonale und regionale Gerichte. Seine Spezialität: Hausgemachte Pasta. Seiner Meinung nach gehört zu jedem guten Essen auch ein passender Wein - seine zwei Leidenschaften. Seine Philosophie: Die Pfalz mit allen Sinnen auf mediterrane Art erleben und genießen.

 

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag ab 17.00 Uhr (im Janaur Mittwochs geschlossen)

Sonn- & Feiertage 11.30 Uhr bis 14.00 und ab 17.00 Uhr

Montag & Dienstag Ruhetag

Betriebsferien vom 22.01. bis 13.02.2018


Kraut- & Rübenmenü

1. Gang: Schwarzwurzelsuppe mit Pfälzer Wildschweinschinken, Feldsalat aus der Pfalz und  lauwarmer Sauerkrautstrudel mit Blut- und Leberwurst

* Weinempfehlung: 2015 Chardonnay Spätlese trocken ,Weingut Wendel, Kapellen-Drusweiler

2. Gang: Geschmorter Pfälzer Sauerbraten mit Schokolade, hausgemachtem Rotkraut und  Steckrübenpüree mit Pfälzer Gin

* Weinempfehlung: 2014 Spätburgunder Rotwein trocken, Weingut Wendel, Kapellen-Drusweiler  

3. Gang: Rote Bete-Eis mit Blattpetersilie, Pastinaken Panna Cotta mit Mirabellen, Pfälzer Karottenkuchen mit Orangen

* Weinempfehlung: 2016 Morio Muskat, Weingut Wendel, Kapellen-Drusweiler

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Vegetarisches Menü

1. Gang: Schwarzwurzelsuppe mit Feldsalat und Strudel gefüllt mit Sauerkraut und Apfel

* Weinempfehlung: 2015 Chardonnay Spätlese trocken ,Weingut Wendel, Kapellen-Drusweiler

2. Gang: Wirsingroulade gefüllt mit Kraut und Rüben

* Weinempfehlung: 2014 Spätburgunder Rotwein trocken, Weingut Wendel, Kapellen-Drusweiler 

3. Gang: Rote Bete-Eis mit Blattpetersilie, Pastinaken Panna Cotta mit Mirabellen, Pfälzer Karottenkuchen mit Orangen

* Weinempfehlung: 2016 Morio Muskat, Weingut Wendel, Kapellen-Drusweiler

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Kontakt

Kapeller Hopfestubb
Obere Hauptstrasse 8
76889 Kapellen-Drusweiler
Telefon: 06343 8245
Email: info@hopfestubb.de
Internet: www.hopfestubb.de