Weinstube Spelzenhof

Der Spelzenhof ist gelebte Pfälzer (Lebens)-Kultur. Hier treffen Gastfreundlichkeit, die Liebe zur kulinarischen Vielfalt der Region und familiäre Tradition aufeinander. Seit den 1970er Jahren führen Hermann und Ursula Hitschler gemeinsam den Spelzenhof, der sich von Beginn an in Familienbesitz befindet. Dabei war der Spelzenhof, der seinen Namen von den Spelzengärten hat, auf denen er steht, ursprünglich ein Bauernhof mit genossenschaftlichem Weinanbau. Im Spelzenhof kocht die Chefin selbst und begeistere ihre Gäste jedes Jahr aufs Neue mit originellen Interpretationen pfälzischer Gerichte. Besonders großen Wert legt sie dabei auf Frische und regionale Herkunft der Zutaten.